Archive for the ‘caffeine’ Category

seguire le ombre

Scusate la lunga pausa, ma qui le settimane volano letteralmente, tra impegni e imprevisti.

Lunedì sera sono stata al corso di meditazione zazen, ed è stato molto… zen. Come viaggio all’interno di sé continuo a preferire lo yoga nidra, ma è stata un’esperienza interessante.

Sto (ri)leggendo “La via dello zen” di Alan Watts, come saggio non è la cosa migliore che abbia mai letto, ma è abbastanza scorrevole e interessante. Avrei voglia di rileggere “La dieta macrobiotica” di George Ohsawa, che ho in una vecchissima edizione del 1968. Tra l’altro, mi devono spiegare perché col passare degli anni le copertine delle riedizioni diventano sempre più brutte!

Sempre in tema di libri, ieri è uscito “Se niente importa” di Jonathan Safran Foer. Sottotitolo: “Perché mangiamo gli animali?”. Da leggere assolutamente!

Nello spirito dell’alternanza di yin e yang, ho iniziato a fare fitboxe. E’ fantastico! Ho anche provato a fare altri corsi che decisamente non fanno per me, come per esempio i primi 20 minuti di total body workout che sono step coreografico o aerobica con varie coreografie. Nella vita precedente di sicuro non sono stata una ballerina…  :-)

Ho trovato la barretta di frutta secca definitiva: si chiama barretta di frutta hawaiian spirulina e vaniglia, contiene datteri, mandorle, fichi, uvetta, fiocchi d’avena, nocciole, spirulina hawaiiana e vaniglia. Il tutto certificato bio. E’ super energetica e buonissima, l’unico svantaggio è il prezzo, ossia circa 1.75 euro al NaturaSì.

Dev’essere il periodo della spirulina, perché mi sono anche innamorata del gomasio alla spirulina che ho comprato sempre al NaturaSì. E’ buonissimo e lo metto veramente su tutto! Farà poi bene la spirulina?

Oggi inizia il mio secondo mese di dieta ipocalorica vegan. OK, non sono stata vegan al 100%, ho fatto qualche sgarro qui e là (una cioccolata calda… una fetta di torta iperpannosa per un compleanno… del sushi…). Il restante 99% del tempo ho mangiato cibo integrale, biologico, un sacco di verdure, pochissima frutta, ho evitato zucchero e solanacee come la peste, eliminato il caffé del tutto. Risultato? Mi sento benissimo!!!!!!

Sto facendo un serio pensierino di iscrivermi, a settembre, alla scuola di cucina naturale e macrobiotica della Sana Gola a Milano. Che ne pensate?

L’ideale sarebbe vivere alle Hawaii, così potrei macrobioticamente mangiare in prevalenza frutta tropicale – la mia droga. Per ora mi astengo, anche perché qui da noi papaya, mango, avocado, banane e tutto il resto sono veramente insipidi e coriacei. Pensate un po’ che bello svegliarsi la mattina, fare una passeggiata fino all’oceano in infradito, comprare della frutta tropicale appena raccolta lungo la strada e magari degli involtini vietnamiti crudi con salsa agrodolce, e fare merenda con i piedi nella sabbia rovente e il sole che ti cuoce la testa. IL PARADISO.

frutta_tropicale
(foto presa da qui)

Appena avrò un attimo tranquillo inizierò con le recensioni che avevo promesso :-)

Nel frattempo, posso solo consigliare anche a voi di essere più zen, mangiare più verdura e meno di tutto il resto, fare sport che vi facciano sudare, leggere.

lo zen e l’arte della dieta (vegan)

Da giovedì scorso sono a dieta, vegan per giunta. Perché, direte voi? Hey, ma giovedì non è tipo l’altroieri, direte voi? Hey ma la carne? E il calcio che sta nel formaggio? E tutto il resto?

Con calma, vedrò di rispondere a tutte le domande :-)

Per il momento sono troppo concentrata sulla maledetta fame che ho, considerando che ho eliminato per ora anche zucchero, caffé e per ovvi motivi cioccolata, ma grazie a dio mi tengo – per ora – lieviti e solanacee (i pomodori!)… altrimenti non starei scrivendo ora ma starei facendo a pezzi qualche mobile Ikea.

Pensavo che questa potrebbe essere un’ottima occasione per parlarvi dei numerosissimi libri di cucina veg e nutrizione che ho; questa attività infatti potrebbe tenermi occupata e ridurre la percentuale del mio tempo in cui penso “ma chi me l’ha fatto fare??” e “uff quando arriva l’ora di pranzo/merenda/cena?” o anche “vabbe’ che sono a dieta ma 40g di tofu?!”. Poi chissà, potrei scoprire nuovi e appetitosi modi di cucinare le verdure, che posso mangiare a qualunque ora e nella quantità desiderata. Sì, avete capito bene. Infatti a colazione oltre ai 30g di muesli integrale e 150g di latte di riso e mandorla, ho mangiato degli ottimi fagiolini al pomodoro… Aho’, la fame è fame ^_^

Prossimamente sui vostri schermi…

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il multitasking ci ucciderà

Quante cose fate al giorno? All’ora? Al minuto?

Per quanto mi riguarda, nelle ultime settimana mi sono accorta che cerco di farne troppe. Avendo tante cose da fare, mi ritrovo a fare un po’ di tutto, saltando da una cosa all’altra a seconda dell’urgenza o a volte anche solo per simpatia. Lasciatemelo dire:

il multitasking non funziona

Il multitasking, ossia fare tante cose contemporaneamente, è una pessima idea. E io lo so bene, dato che per anni ho portato avanti in parallelo tantissime cose, facendole a tratti bene e a tratti non molto bene. Ho continuato come un mulo sperando che prima o poi sarei riuscita a svolgere il task “Organizzare gli altri task”, e avrei vissuto per sempre felice e contenta.

Ora, non voglio dirvi – come mi ha sempre detto mia madre – di scegliere una cosa e farla bene fino in fondo prima di iniziarne un’altra. E’ contrario alla mia natura :-) Però lasciatemi dispensare questo piccolo consiglio: scegliete n cose e pianificate le vostre giornate e settimane in modo da riuscire a farcele stare tutte. Soprattutto, abbandonate immediatamente ogni perdita di tempo, comportamento autodistruttivo, vicolo cieco e progetto troppo ambizioso che richiederebbe prima il consolidamento di altri obiettivi meno ambiziosi.

Scegliete poche cose ma buone, e fatele. Fatele con leggerezza, ma fatele. Se non riuscite proprio a farle, abbandonatele. E se non volete o non potete abbandonarle, lasciatevi alle spalle qualcos’altro.

Non stressatevi oltremodo. Non fatevi overdose di caffeina per poi imbottirvi di pillole per dormire per aumentare – solo apparentemente – la produttività. Dormite di più. Fate di meno, ma fatelo meglio. Respirate di più. Meditate.

Diciamo NO al multitasking ad ogni costo!!

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(foto presa da questo articolo interessante contro il multitasking)

Questo blog non è abbandonato, ma per il momento – temo fino a fine anno – rimarrà dormiente. Perché mi sto occupando di altre cose più urgenti e più importanti.

P.S. Per chi era curioso di come fosse finito il mio NaNoWriMo, beh, che vi aspettavate, ho scritto un bel po’ (e ne sono molto contenta) ma non mi sono nemmeno lontanamente avvicinata alle 50mila parole prefissate…

elogio della globalizzazione

OK, non sapevo che titolo mettere quindi non fatevi idee sbagliate!

E’ successo che oggi sono arrivata in ufficio con una bellissima tazza di Starbucks comprata a Glasgow, da riempire con acqua bollente e un paio di cucchiaini di profumatissimo caffè istantaneo Gevalia, avanzo del viaggio a Copenhagen, mentre i miei colleghi sorseggiavano caffè espresso in tazzine micro durante la colazione aziendale del mercoledì.

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La parola chiave “starbucks” ha dato origine a commenti di vario genere e ho potuto constatare che anche tra i miei colleghi si nascondono dei sostenitori della causa “Vogliamo Starbucks in Italia!”. Per quanto mi riguarda vivo bene anche senza, ma se ci fosse probabilmente ogni tanto ci andrei a farmi un caramel frappuccino o un soy coconut iced mocha latte o come diavolo si chiamava l’intruglio che bevevo alle Hawaii. Tra l’altro, i diritti italiani del marchio Starbucks sono stati acquistati da Autogrill, che a quanto pare non ha nessuna intenzione di aprire caffetterie con questo nome, quindi la questione sembra già chiusa.

Ci sono però altri negozi e prodotti incontrati all’estero che personalmente importerei, cose di cui sento la mancanza quando sono in Italia e di cui faccio incetta (o overdose, in caso di prodotti deperibili) quando mi trovo in loco.

Ecco la mia personalissima lista, sicuramente non completa, sperando che qualche responsabile vendite di un grosso supermercato o catena di ristorazione legga ed esegua. Capito? Sono un consumatore atipico! Anche io ho i miei diritti!

1. Dr. Pepper e Cherry Coke. 

Quando ero bambina ad un certo punto si poteva comprare la Dr.Pepper al supermercato, me lo ricordo molto chiaramente. Illuminazione! Una specie di coca-cola che sa di orzata?? Il nettare degli dei! Poi purtroppo sparì.

Quando poi andai in Texas a 16 anni per uno scambio scolastico ritrovai questa meravigliosa bevanda, in tante varianti: senza zucchero, senza caffeina, etc. Scoprii anche altre bibite che da noi non esistono; alcune da dimenticare, come la root beer (sa di canfora, non riesco a capire come possa riscuotere tanto successo), e altre da amare perdutamente, come la cherry coke, ossia la coca-cola al sapore di ciliegia.

Soluzione nostrana per soggetti in astinenza: Chinotto San Pellegrino, se proprio dovete. E’ buono!

2. Innocent smoothies.

Questi deliziosi frullatini di frutta 100% con ingredienti fantasiosi e ricercati si trovano ovunque nel Regno Unito, nel banco frigo di chioschi, chioschetti, bar e supermercati, affianco ad altre proposte simili di altre marche.

Da noi solo recentemente si iniziano a vedere frullati di frutta fresca al supermercato (ad esempio, della Valfrutta), ma sono solo dei modesti tentativi e se devo essere sincera mi aspetterei qualcosa di più di mela e banana, insomma come può anche solo pensare di competere con melograno, mirtilli e açai oppure il mio preferito di sempre: guava, mango e goji. Siamo realisti.

Soluzione nostrana per soggetti in astinenza: fatevelo voi in casa, il frullato, con la frutta che preferite, e lasciate perdere le costosissime e noiose varianti disponibili ad oggi nei supermercati.

3. Inari sushi.

Fagottino di tofu fritto, intriso di sughetto dolciastro e ripieno di riso per sushi, come mai è così difficile trovare un ristorante giapponese in Italia disposto a metterti sul menu? E dire che non sei affatto male: oltre che delizioso sei anche decisamente fotogenico!

Anzi, lasciatemi mettere una foto:

Inarizushi
(foto presa da qui)

Soluzione nostrana per soggetti in astinenza: comprate dei fagottini pre-pronti in un negozio di alimentari etnici e fatevelo voi in casa, l’inarizushi.

4. Down to Earth o Planet Organic.

Immaginatevi un NaturaSì ma più grande, più bello, più allegro e più trendy, con annessa rosticceria vegan: benvenuti in paradiso da Down to Earth! Peccato che questa catena di supermercati vegetariani e biologici si trovi solo alle Hawaii, quindi non è molto comodo per fare la spesa o per mangiarsi una sontuosissima torta vegan accompagnata da caffè nero bio. 

Planet Organic è un po’ più vicino, trovandosi a Londra e in altre località UK, e anzi se passate vi consiglio di dare un’occhiata al banco frigo e provare la polpetta di riso integrale ripiena di umeboshi. Il nirvana del macrobiotico, altro che pizzetta! (senza nulla togliere alla pizzetta)

Attenzione: ho volutamente escluso dall’elenco Whole Foods, che odio. Sembra una gioielleria invece che un supermercato per hippie. Sono stata solo in quello di Londra ed è un posto per ricchi snob, insopportabile e asettico. Non ci ho comprato nulla, che per me è tutto dire!

Soluzione nostrana per soggetti in astinenza: non c’è. L’unica soluzione è trasferirsi a Honolulu ^_^

5. Amazon.

Mi spiegate perché devo ordinare i libri all’estero? Proprio oggi ne ho ordinati 5, di cui uno usato. Non possiamo avere anche noi Amazon? Ce l’hanno i francesi, i tedeschi, gli inglesi. Perché gli italiani no? www.amazon.it … sentite come suona bene.

Obietterete dicendo che anche qui esistono le librerie online, come ibs.it, bol.it e altre. Sì, ma si fanno pagare le spese di spedizione! E poi sono brutte rispetto ad Amazon, hanno un assortimento ridotto, non hanno il sistema di commenti, review, liste, stellette, wishlist e compagnia bella che amo così tanto di Amazon. Ecco, qualcuno doveva dirlo.

Soluzione nostrana per soggetti in astinenza: andate in libreria, e se proprio dovete ordinare dei libri via internet cedete pure alla tentazione di amazon.<qualunque_cosa_tranne_it>.

6. Williams-Sonoma e Sur-la-Table

D’accordo che non abbiamo Martha Stewart e programmi televisivi come Top Chef, ma non per questo non abbiamo diritto ad una catena di negozi interamente dedicata agli utensili da cucina e al mondo della cucina come Williams-Sonoma o il meno pretenzioso Sur-la-Table.

Entrare da Williams-Sonoma è un’esperienza quasi mistica: pentolame di acciaio inox sfavillante, coltelli giapponesi con lame di ceramica, stampi per torte in silicone dalle forme inaspettate, decorazioni per la tavola deliziosamente in tema con la stagione.

Soluzione nostrana per soggetti in astinenza: provate con il reparto casalinghi de La Rinascente o di High Tech (entrambi a Milano); oppure iscrivetevi alla newsletter di queste due catene americane e sbavate settimanalmente sui prodotti che non potrete comprare e i corsi che non potrete fare.

7. Sheese.

Avete capito bene: non cheese (formaggio) ma sheese, ossia formaggio di soia. Il formaggio di soia più realistico che potrete mai mangiare, così buono che vorrete avere sempre tutti i gusti in stock nel vostro frigorifero: affumicato, normale, stagionato, …

Sembra un po’ un cheddar inglese, avete presente quel formaggio giallo-arancione dalla consistenza compatta e non molto somigliante ai formaggi tradizionali italiani? Ecco. Quindi se anche voi avete una passione per il cheddar ma preferireste non mangiare latticini, lo sheese sarà per voi quello che la manna del signore fu per gli ebrei.

Voci di corridoio dicono che sia acquistabile via internet anche in Italia (su semedipapavero.com), ma io vorrei tanto trovare lo sheese al supermercato, o almeno al NaturaSì e nei negozietti di prodotti naturali.

Soluzione nostrana per soggetti in astinenza: ordinatelo via internet se ci riuscite, oppure rinunciate a mangiare il formaggio vegan. Il delizioso formaggio vegan. Yumm…

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8. Cupcakes.

Vorrei vederle in ogni bar, ad ogni angolo di strada, in ogni pasticceria. Vorrei un’ampia scelta di ingredienti, gusti, frosting, contenuto calorico e variante vegan. Vorrei che sparissero dalla faccia della terra i muffin industriali che si trovano in alcuni bar (ad esempio, Autogrill) che sono orribili, disgustosi, grassi e stopposi.

Hey, se avessi i soldi lo aprirei io un cupcake shop!

Soluzione nostrana per soggetti in astinenza: procuratevi tutto l’armamentario (stampo per muffin, coppette di carta, utensili da cucina, etc.), studiate con molta attenzione le varie tecniche e ricette reperibili facilmente online, e sfornate cupcakes a volontà! Diffondete il verbo. Convertite i vostri amici e parenti schiavi delle torte. D’ora in poi, producete solo torte monoporzione. Oppure provate a fare un salto alla California Bakery a Milano, sperando che quel giorno abbiano delle cupcakes sul menu.

Prodotti e negozi presenti in Italia per cui ringrazio iddio ogni giorno:

  • Lush
  • Benefit Cosmetics
  • Celestial Seasonings
  • Ikea
  • Oysho
  • H&M
  • Provamel e Alpro Soya

Prodotti e negozi d’importazione di cui farei volentieri a meno:

  • McDonald’s
  • Abercrombie
  • Uncle Ben’s

E voi, che ne pensate?

NaNoWriMo, ossia come scrivere un romanzo in 30 giorni

Non so se avete mai letto la bella rubrica di Louise Doughty uscita un paio di anni fa su Internazionale, “Un romanzo in un anno“. Io l’ho letta tutta (me la sono anche stampata!), se avete aspirazioni da scrittore ve la consiglio vivamente.

Ma c’è anche chi propone sfide più ambiziose, come quelli del NaNoWriMo, ossia il National Novel Writing Month. La partenza è fissata per il 1 Novembre e la sfida è scrivere un romanzo di 50.000 parole entro la mezzanotte del 30 Novembre.

Louise Doughty ripete più volte che scrivere un romanzo in un anno è possibile, ma difficile; figuriamoci in un mese! Ma le sfide servono proprio a questo, no?

Se ve lo state chiedendo, 50.000  parole in un mese sono circa 1700 parole al giorno, per 30 giorni. Non è tantissimo, ma non è nemmeno poco. Per darvi un’idea, su una pagina (o cartella) ci stanno circa 1500 battute (o caratteri), che in italiano equivalgono a circa 220 parole. In sostanza, si tratta di scrivere 7-8 pagine al giorno. Partecipare al NaNoWriMo significa impegnarsi seriamente. Per la mia esperienza, scrivere 1500-2000 parole richiede da 2 a 3 ore, a seconda di quanto vi è chiaro quello che avete in mente di scrivere. In una settimana, quindi, dovete ritagliarvi come minimo 15-20 ore: un lavoro part-time, insomma.

Qualcuno di voi pensa di cimentarsi? Potrebbe essere un buon punto di partenza per partecipare a qualche concorso letterario, come ad esempio ChickCult!.

Per quanto mi riguarda, ci penserò un po’ su nel weekend: non è bello prendersi impegni monumentali e disattenderli banalmente. Ma scrivere un libro è sulla lista delle cose che vorrei fare, e allora perché non provarci davvero?

2009_nanowrimo