tutti i miei libri di cucina veg* (o quasi)

Posted in books, cooking, english, foto, hawaii, hippie, ricette, trivial, vegan on 02/03/2010 08:41 pm by Giulia

Ecco qua, come preannunciato inizierò una serie di post per parlare della mia piccola collezione di libri di ricette vegetariani e vegan (con qualche eccezione), tirando dentro anche qualche libro che parla di cibo. La maggior parte di questi libri sono inglesi o americani, un po’ perché sono filoamericana esterofila, un po’ perché di italiani ad essere sinceri ce n’è veramente pochini. Alcuni sono stati tradotti, ma per lo più dovrete fare riferimento alla versione originale, se interessati!

vegetariancooking
(foto scattata circa 1 anno e mezzo fa al Barnes & Nobles di Honolulu)

Per ora li elenco (quanto amo le liste?!); se qualcuno ha preferenze per una recensione, mi faccia sapere nei commenti!!

Libri di cucina italiani:

  1. Cucchiaio Verde (vegetariano)
  2. Emanuela Barbero, “La cucina etica facile” (vegan)
  3. Pietro Semino, “Vegetaliani a tavola” (vegan)

Libri di cucina stranieri:

  1. Lauren Ulm, “Vegan Yum Yum” (vegan)
  2. Hema Parekh, “The Asian Vegan Kitchen” (vegan)
  3. Ruth Tal, “Refresh“ (vegan)
  4. Isa Chandra Moskowitz, “Vegan with a vengeance” (vegan)
  5. Isa Chandra Moskowitz, “Vegan Cupcakes” (vegan)
  6. Robin Robertson, “Rice & Spice” (vegan)
  7. Brother Ron Pickarski, “Friendly Foods” (vegan)
  8. Leah Leneman, “The Tofu Cookbook” (vegan)
  9. Chef Brian McCarthy, “The vegan family cookbook” (vegan)
  10. “Another dinner is possible” (vegan)
  11. Abjorn Intonsus, “Please don’t feed the bears!” (vegan)
  12. Jennifer McCann, “Vegan Lunch Box” (vegan)
  13. T.Barnard & S.Kramer, “How it all vegan!” (vegan)
  14. Miyoko Nishimoto Schinner, “Japanese Cooking” (vegan, giapponese)
  15. Patricia Richfield, “Japanese Vegetarian Cookbook” (vegetariano, giapponese)
  16. Crescent Dragonwagon, “Passionate Vegetarian“ (vegetariano)
  17. Sally Hunt, “365 Easy Vegetarian Recipes“ (vegetariano)
  18. Bharti Kirchner, “Vegetarian Burgers” (vegetariano)
  19. Stephanie Pierson, “Vegetables Rock!” (vegetariano)
  20. Mollie Katzen, “The Enchanted Broccoli Forest“ (vegetariano)
  21. Mollie Katzen, “Moosewood Cookbook” (vegetariano)
  22. Kristina Turner, “The Self-Healing Cookbook” (principalmente vegan, macrobiotico)
  23. Mary Estella, “Natural Foods Cookbook“ (principalmente vegan, macrobiotico)
  24. Annemarie Colbin, “The Book of Whole Meals“ (principalmente vegan, macrobiotico)
  25. Annemarie Colbin, “The Natural Gourmet” (principalmente vegan, macrobiotico)
  26. Jessica Porter, “The Hip Chick’s Guide to Macrobiotics” (onnivoro, macrobiotico)
  27. Robin Asbell, “The New Whole Grains Cookbook” (onnivoro)
  28. Marie Simmons, “Things Cooks Love“ (onnivoro)
  29. “The Hawai’i Farmer’s Market Cookbook“ (onnivoro)

Libri che parlano di cibo / nutrizione / alimentazione / dieta:

  1. Annemarie Colbin, “Cibo e guarigione” (nutrizione)
  2. George Ohsawa, “La dieta macrobiotica” (macrobiotica)
  3. Michio e Aveline Kushi, “Alimentazione macrobiotica“ (macrobiotica)
  4. Herman Aihara, “Guida completa alla dieta macrobiotica” (macrobiotica)
  5. Carlo Guglielmo, “Macrobiotica la via naturale” (macrobiotica)
  6. B.Davis & V.Melina, “Becoming vegan” (nutrizione vegan)
  7. B.Torres & J.Torres, “Vegan Freak“ (vivere vegan)
  8. Julie Rosenfield, “Vegan stories” (vivere vegan)
  9. R.Freedman & K.Barnouin, “Skinny Bitch” (rapporto col cibo / vegan)
  10. John Robbins, “The food revolution” (rapporto col cibo / etica)
  11. Erik Marcus, “Vegan – The new ethics of eating” (rapporto col cibo / etica)
  12. Barbara Kingsolver, “Animal, Vegetable, Miracle” (rapporto col cibo)
  13. Michael Pollan, “In defense of food” (rapporto col cibo)
  14. Alex Jamieson, “The Great American Detox Diet” (detox / vegan)
  15. B. Brazier, “The Thrive Diet” (dieta / detox)
  16. Dr. Nish Joshi, “Dr. Joshi’s Holistic Detox” (dieta / detox)
  17. A.J. Rochester, “Confessions of a reformed dieter” (a proposito di diete)
  18. Mimi Spencer, “101 Things to do before you diet” (a proposito di diete)

Ecco qua, 50 libri tondi tondi. Wow… e pensare che ne ho altri che parlano di cucina, cibo e ricette sugli scaffali! Ma questi che ho elencato hanno tutti a che vedere con il mio nuovo stile di vita o regime alimentare che dir si voglia.

P.S. Nostalgia delle Hawaii… lasciatemi mettere qualche altra foto :-(

aloha

honolulu
(foto scattata circa un anno e mezzo fa a Honolulu – il mio ultimo giorno di oceano)

Bookmark and Share
Related Posts with Thumbnails

Ti è piaciuto questo post?

Iscriviti ai  feed o agli aggiornamenti via email per non perdere i prossimi:


12 Comments

  1. Yari Says:
    February 4th, 2010 at 3:10 pm

    Vai, adoro le recensioni di libri di cucina :-)

  2. Uva Says:
    February 4th, 2010 at 7:13 pm

    uh, Barbara Kinsolver, mi interessa. come lo hai trovato?

  3. Giulia Says:
    February 4th, 2010 at 8:06 pm

    @Yari: ok!!

    @Uvetta: a me è piaciuto tantissimo, è un libro illuminante per molti aspetti… non credo sia tradotto in italiano, tu ne sai qualcosa? Ok allora lo metterò in cima alla lista!!

  4. Uva Says:
    February 4th, 2010 at 9:44 pm

    no, non ne so niente, ne ho solo sentito parlare nei vari blog americani che, per vari motivi, leggo. per questo chiedevo :)
    magari vedo se l’hanno tradotto

  5. aukuba Says:
    February 6th, 2010 at 9:56 pm

    cara,
    caspita non pensavo avessi cotanta cultura vegan alle spalle!Sono impressed! Mi dovrai fare un buon pranzetto la prossima volta che vengo a Pavia! Un bacio e buona dieta
    A.

  6. Uva Says:
    February 7th, 2010 at 10:27 pm

    uh, dimenticavo, ho anche quello di Mimi Spencer :)
    ti ho risposto di là da me, con una proposta indecente, ih ih

  7. Alice Says:
    February 18th, 2010 at 9:18 pm

    Che bella la tua vacanza vegan/ecologica alle Hawaii. Prima o poi approfitterò di te e ti chiederò delle dritte su dove mangiare e varie da non perdere a Honolulu…
    Vorrei includere le Hawaii durante il mio prossimo giro negli USA.
    Del tuo elenco di letture sull’educazione alimentare mi manca “Vegan – The new ethics of eating”, che presto voglio leggere. Chissà perchè, in generale, gli editori italiani non traducono letture così importanti sull’alimentazione ‘alternativa’.

  8. Giulia Says:
    February 19th, 2010 at 3:45 pm

    @Alice: sì, bellissima!! Ti do volentieri delle dritte, però mi devi tenere informata sui tuoi piani per viaggio negli USA! :-)
    E’ vero, gli editori italiani traducono poco… ma forse perché non c’è richiesta o perché alcuni titoli non vengono segnalati. Come vedi alcuni (tipo Skinny Bitch) ce l’hanno fatta ad arrivare sugli scaffali… magari perché qualche traduttore li ha proposti, chissà?

  9. Kamo Says:
    February 22nd, 2010 at 9:50 am

    Ma lo sai che l’autrice di The Enchanted Broccoli Forets ha pubblicato un libro di ricette carnivore appea uscito???

  10. Giulia Says:
    February 22nd, 2010 at 1:27 pm

    @Kamo: really? vado a vedere… cmq è un libro troppo carino e hippie!!

  11. sara-serendipity Says:
    February 24th, 2010 at 10:16 pm

    Ciao Giulia! …grazie per essere passata dal mio blog…scopro il tuo blog solo ora e ci sono un sacco di cose interessanti! Ovviamente mi sono lasciata colpire da questo post…e non mancherò di chiederti consigli!

  12. Giulia Says:
    February 25th, 2010 at 3:47 pm

    Ciao Sara, grazie per la visita!
    Mi fa piacere che ti interessi di alimentazione veg :-)
    Appena riesco a ritagliarmi un po’ di tempo farò un aggiornamento sulla situazione…

Leave a comment

 

« lo zen e l’arte della dieta (vegan)
come essere zen, lezione 1 – l’impermanenza »